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青岛水处理教您如何洗掉蔬果上的农药

2016-06-28 分享 194

为了保证蔬果的产量和质量,农药已经成为农业中不可缺少的主要元素。然而,农药的过量喷洒同时也是人体健康的首要敌人。在我国,因为农药而中毒的事件逐年增加,不免造成人心惶惶。

青岛水处理给您提供几个小方法。

一、淡盐水浸泡。首先,大家将蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍,然后将蔬菜泡入淡盐水中一至两分钟,再用清水冲洗一遍。对于大头菜、白菜等包心类蔬菜可先切开,放入清水中浸泡1至2小时,再用清水冲洗,从而清除残留的农药。
    二、碱水浸泡。在准备好的洗菜水中放上一小撮碱粉,搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后,把碱水倒出来,接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但需适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。

三、淘米水浸泡。淘米水有很多作用,爱美的女生都知道,用淘米水洗脸可以美白、洗头发可以让头发乌黑亮泽,可能大家都不知道,淘米水还可以用来洗菜哦!将蔬菜放在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗,能减少残留的农药。
    四、开水烫。大家都知道高温杀菌,所以,对残留农药最好的清除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅前最好先用开水烫一下。据试验,此法可清除90%的残留农药。
    五、日光照。阳光属于天然的紫外线杀菌。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应,蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用,所以购买蔬菜后,应在室温下放24小时左右,这样残留农药平均消失率为5%。


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